CHEF DE PARTIE H/F Chez Jardin & Company

Le 28 septembre

L'entreprise : restaurant Jardin & Company/ Hotel B&B Lyon Nord

Etablissement 4* avec 107 chambres situé dans un cadre de verdure avec piscine, salles de séminaires
Notre restaurant Jardin & Company fait place aux produits du moments avec simplicité et qualité n’hésitez pas à découvrir notre site internet www.jardin-company.fr. Une clientèle très variée tout au fil de l’année tant locale qu’internationale.

L'entreprise, à taille humaine (33 collaborateurs) s'inscrit dans une logique de proximité en faisant preuve de convivialité et de bon sens au quotidien.

Sa stratégie de développement l’amène à ouvrir plus de 50 hôtels dont environ une quinzaine en France chaque année et s’ouvre sur le 3 et 4 *. De belles opportunités de carrière à venir !

Tes missions :

- Réalise des préparations préliminaires, Fabrique, dresse les plats

- La maîtrise de la qualité

- La gestion des commandes et des stocks

- La maîtrise HACCP

- L’aide à la création des fiches techniques et recettes avec le chef

- Suivi et sensibilisation de son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières

Avantages :

- Possibilité de logement sur place

- CDD à temps complet 39h

- Indemnités nourriture (8.2€ par jour travaillé)

- Repas sur place fait maison

- Majoration de 1 euro des heures de nuit travaillées (à partir de 21h)

- En cas de coupure prime de 5 euros mais nous faisons en sorte que ce soit 2 fois par semaine max

- Remboursement de tes frais de transport en commun à 50% ou prime carburant

- La prise en charge de l’uniforme et de son nettoyage (pour être tout beau tout frais)

- Mutuelle et Prévoyance : Une garantie pour toute la famille pour les frais de santé et une bonne couverture en cas de maladie

Type de contrat : CDD

Date début du contrat : aussitôt que possible

Niveau de diplôme : diplôme en lien avec les métiers de la cuisine

Si tu es :

- Amoureux de cuisine : la vraie avec des produits bruts à mettre en valeur

- Aubergiste dans l’âme : le plaisir de faire plaisir en toutes circonstances

- Créatif : force de proposition pour nos plats du jour et notre carte

- Pédagogue : partager et transmettre ton savoir, aimer travailler en équipe

- Organisé : ce n’est pas l’armée mais faut que ce soit carré

- Résistant au stress ou aux coups de feu

Salaire : Salaire selon profil

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AC5679WT

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