Chef de partie ou Commis Cuisine h/f - Lyon Nord

Le 4 août
  • Dardilly (69)
  • CDD , Saisonnier - 3 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Permis B
  • Langues souhaitées : Anglais
  • Niveau d'études : Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : B&B Hôtels B&B LYON NORD

L'entreprise : B&B Hôtels 

 

- Première chaîne indépendante d’hôtellerie économique avec plus de 315 hôtels en France, le Groupe B&B Hotels représente plus de 600 hôtels sur toute l’Europe.
- Depuis sa création en 1990, le Groupe a su se démarquer en proposant une nouvelle façon de concevoir l’hôtellerie économique.
- Baptisé Econochic®, le concept B&B se définit en quelques mots : “une exigence de qualité à un tarif maîtrisé, de la détente et du bien-être en toute simplicité”.
- Le siège est basé à Brest (29).
- Sa stratégie de développement l’amène à ouvrir plus de 50 hôtels dont environ une quinzaine en France chaque année.
- L'entreprise, à taille humaine, s'inscrit dans une logique de proximité en faisant preuve de convivialité et de bon sens au quotidien.
- B&B Hotels, c’est aussi une équipe au sein de laquelle on se serre les coudes dans les moments compliqués comme ceux que nous vivons en ce moment, et où on sait aussi profiter de chaque réussite !

 

 

Description du poste

Lieu : Lyon Nord

 

Missions : 

  • Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
  • Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
  • Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Restauration type brasserie.

 

39h00 avec 2 jours de repos consécutifs

Description du profil

  • Savoir utiliser correctement les équipements et  les différents ustensiles de cuisine,
  • Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires,
  • Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection,
  • Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Sens du détail et de la qualité,
  • Aimer le travail en équipe,
  • Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe,
  • Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.

 

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : 30 septembre 2022

Référence : AB7471QJ


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