Offre d'Alternance Chef de Projet Opérations - Hôtellerie (H/F)
L'entreprise : B&B HOTELS MONTROUGE - Siège social
Fondé à Brest en 1990, B&B HOTELS est l'un des plus grands groupes hôteliers économiques d'Europe. Il dispose d'un réseau de plus de 770 hôtels dans 17 pays, en Europe, au Brésil et aux États-Unis. B&B HOTELS connaît une croissance exponentielle avec l'ouverture de plus de 170 hôtels depuis 2022 et entend poursuivre cette dynamique en 2024.
Positionné sur le segment du rapport qualité-prix, B&B HOTELS a pour mission d'offrir à ses clients une expérience de qualité au meilleur prix. L'empathie, l'intégrité, l'inclusion, la simplicité et l'amélioration continue sont les valeurs fondamentales du groupe.
B&B HOTELS est également activement engagé dans la responsabilité sociale de l'entreprise. Pour répondre aux attentes des consommateurs et donner de la crédibilité et de la transparence à ses actions visant à avoir un impact social et environnemental positif, B&B HOTELS est désormais certifié en développement durable par l'organisme indépendant SOCOTEC.
Fabrice Collet est le directeur général du groupe depuis 2016. Goldman Sachs en est l'actionnaire majoritaire depuis 2019.
Plus d'informations sur hbbhotels.com
Description du poste
Sous la responsabilité du Directeur des Opérations Franchise France, vous intégrez l’équipe de la direction opérationnelle France en tant que Chef de Projet Opérations en alternance. Vous représentez la marque et ses valeurs auprès de ses franchisés, avec un portefeuille de 94 hôtels en Franchise répartis dans toute la France.
Votre principale mission est de développer la croissance économique et commerciale des établissements hôteliers du périmètre.
Pour cela, vous aurez à accomplir les missions suivantes :
Gestion opérationnelle :
- Optimisation des comptes de résultats des hôtels en analysant les principaux ratios et postes à charges.
- Proposition de préconisations pour une meilleure rentabilité.
Classification hôtelière :
- Accompagnement des gérants sur la préparation de la classification hôtelière.
Plan d’action commercial :
- Suivi et proposition d'actions commerciales en collaboration avec les directeurs/franchisés et l’équipe commerciale.
- Analyse du marché et de la concurrence, ainsi que du positionnement de l’hôtel grâce aux actions des Revenus managers du groupe.
Plan d’action qualité / maintien du produit :
- Proposition de plans d’actions aux directeurs/franchisés pour améliorer la satisfaction client dans les établissements.
RSE :
- Accompagnement des gérants sur la préparation des audits RSE dans les hôtels.
Ouverture et intégration de nouveaux hôtels :
- Aide à la préparation des fiches hôtels afin de faciliter le travail des équipes support.
- Accompagnement de l’ouverture opérationnelle des nouveaux hôtels.
Animation de réseau :
- Participation à l’élaboration des Business Review.
- Co-préparation et participation aux réunions inter-hôtels du réseau.
- Développement de l’esprit de chaîne en étant force de conseil auprès des directeurs/franchisés.
Ces missions ne sont pas exhaustives et peuvent évoluer en fonction de la stratégie de la Direction Générale France et de la Direction du Réseau.
Description du profil
- Étudiant préparant un bac +3 type licence/bachelor ou un master.
- Expérience préalable dans un ou plusieurs département(s) d’un hôtel.
- Intérêt pour l'accompagnement et l'animation d'un réseau d’hôtels avec une vision globale et stratégique.
- Sensibilité à la gestion d’un hôtel ou d’un centre de profit en général.
- Recherche d'une marque en fort développement.
Si vous correspondez à ce profil et que vous cherchez une expérience enrichissante au sein d'une marque en pleine expansion, cette alternance est pour vous !
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Date de démarrage souhaitée : 2 septembre 2024
Référence : AC7005LZ
